石家庄镇中心迎接宁武县市场监督管理局东寨执法分队检查活动

石家庄镇中心迎接宁武县市场监督管理局东寨执法分队检查活动

3月20日，宁武县市场监督管理局东寨执法分队莅临石家庄镇中心校，对学校食堂开展了全面细致的常规工作检查。本次检查涵盖食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存情况等关键领域，旨在确保学校食堂食品安全，为师生营造安全放心的饮食环境。

执法分队详细查阅了学校食堂的食品安全管理制度文件，包括日常卫生检查制度、从业人员健康管理制度、食品安全事故应急预案等。以及对食品原材料采购的索证索票、进货查验记录进行了严格审查。石家庄镇中心校严格执行食品原材料采购索证索票制度，所采购的原材料均能提供供应商资质证明、产品合格证明等文件。

在食品留样检查中，执法分队查看了留样冰箱的运行状况、留样食品的标识和留样记录。石家庄镇中心校食堂食品留样工作基本符合要求，留样食品在专用留样冰箱内冷藏保存 48 小时以上，且留样记录完整。

通过本次宁武县市场监督管理局东寨执法分队的检查，石家庄镇中心校深刻认识到食堂食品安全工作的重要性和不足之处。在今后的工作中，石家庄镇中心校将进一步强化食品安全管理，严格落实各项食品安全制度，不断提升食堂管理水平，为全校师生的饮食安全提供坚实保障。

（通讯员：文/孙雯 图/邢斌）